Un concept innovant et unique d’économie circulaire en Champagne

Pour aller plus loin dans sa démarche écologique, la Maison se lance dans la revalorisation des sous-produits issus de la vendange (marcs/aignes) en spiritueux bio et premium qui seront distribués sur les réseaux existants de la Maison.

Actuellement, ces marcs sont destinés à un retraitement industriel (alcools neutres, bio carburants, etc.) gâchant ainsi le potentiel de ces sous-produits et plus particulièrement les sous-produits bio.

Ce concept innovant et unique d’économie circulaire est vertueux autant sur le plan économique que sur le plan écologique car les aignes permettent de créer des spiritueux bio mais aussi des composants d’intérêt pour le marché de la nutri-cosmétique.

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