Fermeture annuelle - du 21 décembre 2024 au 5 janvier 2025
Annual closure - from December 21, 2024 to January 5, 2025.
« À cœur vaillant, rien d’impossible » – Jacques Cœur
Champagne Bonvalet est né de ce rêve fou de créer sa Maison de champagne en partant de rien. Cette incroyable épopée nous aura permis de nous accomplir, de repousser nos limites.
Notre univers s’adresse à tous les amoureux de Beaux & de Bons Vins mais également à tous ceux qui cherchent à réenchanter le monde et à reprendre le pouvoir de leur vie.
Au-delà du champagne nous souhaitons que Champagne Bonvalet inspire chacun à partir à la conquête de soi, de ses rêves. Peu importe la définition qui sera donnée à cette conquête.
Champagne Bonvalet et l’aventure qu’il incarne invitent à déconstruire les idées préconçues, à remettre les choses en perspective, à s’interroger sur ce qui fait réellement sens pour faire éclore des idées nouvelles.
Une production raisonnée et durable
Nos champagnes sont élaborés à partir de raisins qui proviennent de vignes cultivées en HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). Deux pratiques de viticulture particulièrement soucieuses du développement durable au travers de la biodiversité et l’écosystème, l’empreinte carbone et l’impact sur la ressource en eau.
La qualité, valeur centrale de notre maison
La qualité des raisins, la vinification, le taux de sulfites, la durée de vieillissement en cave et le dosage de nos vins sont autant d’éléments auxquels nous attachons beaucoup d’importance dans le but d’atteindre la meilleure expression du terroir et la définition de l’identité de la maison.
Notre responsabilité
Nous sommes d’avis que les entreprises ont un rôle primordial à jouer dans le façonnement du monde de demain. Nous prenons notre impact économique, social et environnemental très à cœur. Nous cherchons constamment à nous inscrire dans des démarches contribuant à notre échelle à l’amélioration de ces trois piliers.